静岡釜揚桜えび缶詰 6缶セット
5,184円（税込）
「THE 静岡の味」と言っても過言ではない、「駿河湾で獲れた桜えび」。
この甘みとうまみたっぷりの獲れたて桜えびを釜揚げにして、
山梨缶詰の独自製法で缶詰にしました。
桜えびならではの
新鮮な味わいを
いつでもどこでもお届け
駿河湾が生んだ宝石
「桜えび」のひみつ
桜えびが獲れるのは日本で静岡県だけ
日本中で桜えびの漁が可能なのは、静岡県にある由比漁港と大井川漁港だけであることを知っていましたか?
桜えびが静岡の味といわれる所以はここにあるのです。
桜えびを育てる日本一深い内海
富士山や南アルプスを源流とする多くの河川が流れ込む駿河湾は、沿岸部から一気に1000mの深海に達する世界でもまれにみる深海の内湾です。外海からの海流がなく、栄養が豊富なこの海は深海200〜300mに生息する桜えびにとって、非常に適した環境です。
大切にされている桜えび
桜えび漁は、春と秋の年に2回行われます。
静岡県水産・海洋技術研究所等の調査の下、漁業者自身が産卵量や幼生の出現状況、水温の環境調査を行い、桜えび資源の枯渇がないように大切に管理しながら漁を営んでいます。
甘みもうまみも別格！
こうして恵みの海で育ち、大切に管理されながら獲れた駿河湾の桜えびは、甘味とうまみが高いことが知られています。
口の中に入れた瞬間に広がる、他には代えられない香りは絶品！
まさに「海の宝石」と言っても過言ではありません。
繊細な桜えびの味を損ねないように
手作業での工程を大切にしています
桜えびのかき揚げ
- ボウルに天ぷら粉50gと水80mlを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 1に薄切り玉ねぎ1/4、ざく切り春菊30g、桜えび缶を加え混ぜます。
- 4等分した2を熱した揚げ油に入れ、中まで火が通ったら完成です。
桜えびの無限ピーマン
- ごま油と細切りにしたピーマン5個をフライパンで軽く炒めます。
- 桜えび缶、めんつゆ(2倍濃縮)大1.5、料理酒小2を加えます。
- さらに炒めて、ピーマンがしんなりしてきたら、完成です。
桜えびとトマトのパスタ
- ニンニク少々、桜えび缶をオリーブ油でよく炒めます。（麺を別で茹でつつ）
- 1にミニトマト80g、茹で汁100ml、パセリ、鷹の爪を加え炒めます。
- 2に麺と塩少々を加え水分がなくなるまで炒め、オリーブ油をかけて完成。
桜えびのピザ
- 市販の餃子の皮にトマトケチャップを塗り、薄く広げます。
- チーズ、桜えび、一口大にカットしたお好みの野菜を乗せます。
- トースターで様子を見ながら焼き、焼き色がついたら完成です。
